根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》有關規定，現批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品，增加菊芋作為新資源食品菊粉的原料，公布抗性糊精作為普通食品。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。

　　特此公告。 附件: 中長鏈脂肪酸食用油、小麥低聚肽和抗性糊精 衛生部 2012年8月28日

　　附件

　　中長鏈脂肪酸食用油

　　中文名稱 中長鏈脂肪酸食用油

　　英文名稱 Medium- and long-chain triacylglycerol oil

　　基本信息

　　來源： 食用植物油、中鏈甘油三酯(來源于食用椰子油、棕櫚仁油) 生產工藝簡述 以食用植物油和中鏈甘油三酯為原料，通過脂肪酶進行酯交換反應，經蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而制成。

　　食用量 ≤30克/天

　　質量要求 性狀 淡黃色透明狀液體 中長鏈脂肪酸甘油三酯/( g/100g) ≥18 長鏈脂肪酸甘油三酯 /( g/100g) ≤77 中鏈甘油三酯/( g/100g) <3 中鏈脂肪酸/( g/100g) ≥11

　　其他需要說明的情況 衛生安全指標應符合食用植物油衛生標準。

　　小麥低聚肽

　　中文名稱 小麥低聚肽

　　英文名稱 Wheat oligopeptides

　　基本信息

　　來源：小麥谷朊粉

　　生產工藝簡述 以小麥谷朊粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。

　　食用量 ≤6克/天

　　質量要求

　　性狀 白色或淺灰色粉末 蛋白質(以干基計)/(g/100g) ≥90 低聚肽(以干基計)/(g/100g) ≥75 總谷氨酸/(g/100g) ≥25 相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例(%) ≥85 水分/(g/100g) ≤7 灰分/(g/100g) ≤7

　　其他需要說明的情況 1. 嬰幼兒不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群。 2. 衛生安全指標應符合我國相關標準要求。

　　抗性糊精

　　中文名稱 抗性糊精

　　英文名稱 Resistant Dextrin

　　基本信息

　　來源：食用淀粉

　　生產工藝簡述 以食用淀粉為原料，在酸性條件下經糊精化反應制得的一種膳食纖維。

　　質量要求

　　性狀 白色至淡黃色粉末 總膳食纖維/( g/100g) ≥82(根據GB/T22224-2008 第二法) 水分/( g/100g) ≤6 灰分/( g/100g) ≤0.5 pH 4-6

　　其他需要說明的情況 衛生安全指標應符合我國相關標準要求。